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尖椒炒海兔的做法

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尖椒炒海兔

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换个吃法，做个辣辣的炒海兔。步骤图没来得及拍

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10-30分钟 | 切墩(初级)

海兔 15个

、

青尖椒 3根

、

姜两片

、

葱适量

、

大蒜 5瓣

、

花椒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/4
海兔干用温水泡两小时（根据海兔的晾干程度咸度定时间，中间换了两次水），清洗干净。
步骤2/4
切好葱姜蒜，尖椒
步骤3/4
热锅倒入油，放入几粒花椒炒出香味（从锅中捞出花椒），在放葱姜蒜继续炒香
最后一步点击查看大图
放入海兔大火煸炒20秒，逐步加入少许料酒，生抽，蚝油（蚝油不喜欢也可以不放），放入尖椒继续煸炒20秒，少加一丢丢盐调下味，出锅。

小贴士

喜欢重口味的辣也可以加点泡椒，蒜蓉辣酱之类的调味酱一起炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-28

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