夏日冬瓜烩
天气热起来食欲骤减，只想来点简单清淡的饮食褪去炎炎夏日的火气。
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步骤1/6
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准备食材；
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步骤2/6
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冬瓜洗净切小块，午餐肉也切小块，小葱切葱花；
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步骤3/6
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锅里少许油倒入冬瓜加点盐混匀；
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步骤4/6
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加入午餐肉块；
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步骤5/6
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加水沒过食材，滴几滴生抽；
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最后一步
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食材变软，水快收干的时候混入葱花盛盘；
做菜比例很重要，切完冬瓜发现午餐肉全部用会多，所以只用了一半的午餐肉。午餐肉和冬瓜差不多1:1的比例，这样谁都没宣兵夺主，互相融汇的口感很棒。还有就是冬瓜本身会出水，所以烩菜的水别加多了，收不干会把菜煮烂掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-28
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