原味曲奇
感谢老板电器提供的使用工具和材料包，打开三个材料包，一应俱全，甚至周到的考虑到桌面雏菊清洁的干湿性和烤箱清洁的难易度，分别提供不同的纸巾，太周到了。打蛋器，打蛋盆，筛子等等手感也是一级棒，饼干模具特意试验一下，不怕割伤手，烤箱品牌的分支转型完全人性出发。原材料包装也充满文艺范，是我喜欢的牛皮纸质感。
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步骤1/11
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先来个工具 原料全家福
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展开工具包
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制作曲奇的材料大集合 各材料称重 黄油要提早切丁软化 手指要能轻松戳进去为佳
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牛奶+细砂糖 小火加热至糖完全融化 加热过程中刮刀搅拌
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步骤5/11
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电动打蛋器将黄油打发至发白
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慢慢的加入分三次加入温热的牛奶糖水 一定要分次加
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步骤7/11
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打发至完全润滑有光泽 这个决定你后面好不好挤花
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步骤8/11
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加入花生粉 盐 低速搅拌均匀
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步骤9/11
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筛入原味曲奇粉 一定要过筛啊！！！！！！！！
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步骤10/11
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用刮刀翻拌至无干粉，是翻拌！！！！！！！！！！！不要用力过猛起筋
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最后一步
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然后装入裱花袋，建议试用布袋或硅胶袋，因为现在是冬天！挤出的曲奇厚度要一致 我的约8mm 然后挤花的同时预热烤箱170度 一定要预热，这样曲奇不容易糊，挤好后，放入预热的烤箱，上下火170度 15min 如果你的曲奇薄就减少时间，厚的话就增加时间，自己观察上色时间。因为每个人烤箱都不同。
挤花的同时预热烤箱170度 一定要预热，这样曲奇不容易糊，挤好后，放入预热的烤箱，上下火170度 15min 如果你的曲奇薄就减少时间，厚的话就增加时间，自己观察上色时间。因为每个人烤箱都不同。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-31
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