是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
的做法 点击查看大图

浏览 5299 · 收藏 92
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

无私的黑鱼很孤单

有次去南京，一家不起眼的店，随意走进去，点了一道「肉沫香煎豆腐」，顿时被惊艳到了。豆腐的酥脆包裹着肉汁，带点微辣，刺激味蕾，赞！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
豆腐 4小块
、
五花肉 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
料酒 少许
、
糖 少许
、
蒜蓉酱 少许
、
姜 几片
、
葱 少许
、
蒜沫 少许
、
干辣椒 少许
、
花椒 少许
、
芝麻 少许
烹饪步骤
小贴士

豆腐浸泡时，可在水里加几滴柠檬汁，去豆腥。 豆腐不易太薄，煎的时候易散 肉沫炒好时，入煎好的豆腐，让豆腐吸收点汤汁，再收汤，不易过久。 最后撒上芝麻和葱花，完美的一道「肉沫香煎豆腐，」就做好啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

换个做法

豆腐的其他做法

豆腐的相关分类

马蹄 棒棒糖 早饭 清淡 酸菜 宴客菜 更多

豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许