锦菜鸡丁腰果
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早玉米成熟,用来做菜最好不过,五颜六色的食材搭配让人有食欲,腰果花生加入增加菜的口感又不缺乏营养。这份菜油少,香料少,原味更健康!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
腰果仁
60g
、
新鲜花生仁(熟)
50g
、
玉米
1颗
、
水芹
2叶
、
料酒
1勺
、
淀粉汁
5g
、
食盐
适量
、
酱油
适量
、
水
适量
、
冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好食材,鸡腿肉剔骨切丁,玉米剥粒(忘了带香葱的图了)
-
步骤2/4
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热锅,加油,把鸡肉香葱放入锅中,翻炒,加入盐,少许酱油调颜色(不要太多),加入淀粉汁勾芡使鸡肉嫩滑。
-
步骤3/4
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待鸡肉变色,有8成熟加入玉米粒,水芹丁,翻炒均,盖上锅盖,炒熟
-
最后一步
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最后加入花生仁,腰果仁,出锅
小贴士
炒鸡肉的时候,可以加点水,防粘锅,这道菜不加味精鸡精,更原味,更健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-31
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