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有内涵的菜馒头的做法

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有内涵的菜馒头

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虽然大部分时间，我很享受做饭，但也有想偷懒的时候。想要简单快手，又营养丰富，试试我的菜馒头吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 / 油麦菜 / 200g

、

玉米面 50g

、

油麦菜 1棵

、

宝宝鱼肠 2根

、

酵母 4g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材大集合
步骤2/12 点击查看大图
面粉和玉米面混合
步骤3/12 点击查看大图
将4g酵母用100ml水化开，加进面粉里，慢慢搅拌均匀，然后揉成面团
步骤4/12 点击查看大图
面团揉好后，在容器上盖上保鲜膜等待发面
步骤5/12 点击查看大图
油麦菜焯水
步骤6/12 点击查看大图
将焯好的油麦菜切碎，宝宝鱼肠切小丁，混合在一起
步骤7/12 点击查看大图
面团发至两倍大，戳一个洞不会回缩，就算发面完成了
步骤8/12 点击查看大图
将发好的面团排气，擀成一张大面片，将油麦菜和宝宝鱼肠洒在面皮上，不用在乎是否均匀
步骤9/12 点击查看大图
将面团再整个揉起来，揉成长条状
步骤10/12 点击查看大图
切成一个个的小剂子
步骤11/12 点击查看大图
揉成馒头的形状，放进锅中二次醒发20分钟，就可以蒸了
最后一步点击查看大图
上汽后蒸20分钟左右就可以出锅啦，暄软又有滋味！

小贴士

油麦菜可替换成任何绿叶菜，鱼肠也一样，可以替换成你想吃的任何肉类

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-01

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