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古早的做法

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古早

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

玉米油 75克

、

纯牛奶 60克

、

细砂糖 75克

、

低筋面粉 90克

、

柠檬汁 5滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
8寸古早蛋糕，玉米油70克，牛奶60克，鸡蛋6个，低筋面粉90克，糖70克，醋几滴，先把玉米油倒进锅里，热到60至70度，刷入低筋面粉，加入牛奶，蛋黄搅拌均匀，第二部搅打蛋清，加入几滴醋，糖分三次加入高中低速，蛋黄糊和蛋白霜搅拌均匀倒入模具，上下150度，60分钟，再转上180度下150度十分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-02

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