缤纷土豆鸡蛋杯
这几天做了好几款各种口味的松饼 : 煎饺，水蜜桃，芒果。每种都好吃。 深圳连续下了好几天大暴雨，昨晚和朋友出去买了个土豆回来，看着冰箱里剩下的食材，半截红萝卜，杏鲍菇，还有青瓜，上次包饺子用的韭菜也没吃完，那就通通一起以土豆为碳水，其他为辅做一道鸡蛋杯早餐。
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步骤1/5
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半个土豆切片，放锅里蒸熟，蒸到可以用捣成泥出锅。
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步骤2/5
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红萝卜，杏鲍菇焯熟沥干备用。
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步骤3/5
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蒸好的土豆捣成泥，加适量黑胡椒粉搅拌均匀，用勺子挖土豆泥到铺好油纸的模具里，调整好形状，我做了4个。把其他红萝卜等食材放进土豆杯里。
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步骤4/5
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鸡蛋打散加少许盐，淋到最上面。
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最后一步
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入烤箱190度20分钟即可完成。
各自烤箱不一样，根据温度时长调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-02
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