香菇酿
这是一道很家常的菜,相信很多朋友都会做的香菇酿肉
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步骤1/6
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准备好需要的材料
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步骤2/6
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香菇去掉菌把部位(切记菌把可以洗干净切碎放入肉糜里)
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步骤3/6
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现在加入鸡蛋2个,淀粉适量,蚝油1勺,生抽1勺,味精少许,盐少许,老姜切成小颗粒加入到肉糜里,然后用筷子顺时针搅拌
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步骤4/6
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把调好的肉糜用勺子装在香菇里,装好后放入锅里大火蒸10到15分钟,起锅后把盘里多有的水分倒掉
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步骤5/6
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锅里放少许油放入蒜末爆香,然后把事先调好的调料放入锅里(蚝油2勺、生抽1勺,盐少许,味精少许,加入一点点水)最后放入淀粉进行勾芡
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最后一步
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最后一步把勾芡好的汤汁淋在香菇酿上面,然后洒上甜椒粒和香葱碎就OK啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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