煎茄子卷蟹钳配奶油汁
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步骤1/6
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备好食材
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步骤2/6
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茄子切长片(约3mm)用盐、白胡椒、百里香、淋上橄榄油腌制
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步骤3/6
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平底锅热锅下油,放入茄子煎至变软方便卷制
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步骤4/6
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蟹钳吸干水分后,用茄子包裹住蟹钳,做成卷,然后入烤箱150度8分钟左右
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步骤5/6
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锅热放入白葡萄酒挥发部分后,下淡奶油小火收汁后放入盐、白胡椒调味
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最后一步
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取出茄子卷摆盘,淋上鱼子酱、法香放酱汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
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