茄丁双椒炒肉丁
家人喜欢吃各种家常小炒,特别是喜欢吃茄子,不管用那种烹饪方式都特别喜欢,而且还是最喜欢吃这个茄丁双椒炒肉丁,做法简单粗暴,最关键的是超级好吃哟……
-
步骤1/18
点击查看大图
先把炒茄丁的食材都准备好。
-
步骤2/18
点击查看大图
把青红椒洗净后去籽,用刀切成小块。
-
步骤3/18
点击查看大图
葱姜切丝后,猪肉洗净后用刀切成小块。
-
步骤4/18
点击查看大图
把茄子洗净后,用刀切成小丁。
-
步骤5/18
点击查看大图
锅烧热后,倒入花生油烧至六成熟时,小火慢慢炸香花椒,再大火爆香葱姜丝。
-
步骤6/18
点击查看大图
倒入猪肉丁,大火快速翻炒片刻。
-
步骤7/18
点击查看大图
看见猪肉丁变色断生的时候,加入生抽。
-
步骤8/18
点击查看大图
大火继续翻炒均匀。
-
步骤9/18
点击查看大图
这个时候加入茄丁。
-
步骤10/18
点击查看大图
大火快速翻炒至茄丁断生变软的时候,加入少许清水。
-
步骤11/18
点击查看大图
加入适量的盐调味。
-
步骤12/18
点击查看大图
再放入鸡精增加口感。
-
步骤13/18
点击查看大图
盖上锅盖大火烧2分钟左右。
-
步骤14/18
点击查看大图
看见锅中汤汁浓稠时,加入青红椒丁。
-
步骤15/18
点击查看大图
大火快速的翻炒均匀。
-
步骤16/18
点击查看大图
撒上香菜段,即可关火。
-
步骤17/18
点击查看大图
下饭又营养丰富的茄丁双椒炒肉丁就出锅了,每次一上桌就光盘。
-
最后一步
点击查看大图
成品一
不喜欢吃辣的可以少放辣椒或是不放辣椒,但是不放辣椒口感能差一些哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-02
茄丁双椒炒肉丁的其他做法
茄丁双椒炒肉丁的相关分类
茄丁双椒炒肉丁的相关推荐
-
#嗨fun暑假#豌豆凉粉
181145人看过 -
#餐桌上的春日限定#浓香下饭菜—红烧鸡肉炖土豆
11441742人看过 -
#餐桌上的春日限定#最美的油菜花
160071人看过 -
肉末麻婆豆腐
1366303人看过 -
这样做葱油饼,柔软劲道多层
3059357人看过 -
香菇肉丁炸酱面
486753人看过 -
冷酷红果家菜谱之番茄牛肉火锅
28525人看过 -
鲜汤素馄饨
39796人看过 -
传承传统发酵方式一一老面馒头、电烤饼
220515人看过 -
香辣肉肉油菜碎
23818人看过 -
清炒山药
5236人看过 -
苦瓜肉末圈
39984人看过