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秘制鸡腿肉拌饭的做法

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秘制鸡腿肉拌饭

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鸡腿你还在红烧吗？试试这道甜甜辣辣的煎鸡腿肉，好吃到停不下来！鸡腿经过秘制的材料腌制后入锅煎至金黄，鸡肉弹滑有嚼劲，剩下的酱汁拌饭都超好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 4个

、

辣椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

白糖 5g

、

生抽 20g

、

料酒 10g

、

蜂蜜 1勺

、

姜末适量

、

蒜末适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材和工具：鸡腿4个、辣椒粉适量、黑胡椒粉适量、白糖5克、生抽20克、料酒10克、蜂蜜1勺、姜末适量、蒜末适量、植物油适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/11 点击查看大图
小鸡腿洗净，去除骨头；
步骤3/11 点击查看大图
两面撒上适量辣椒粉和黑胡椒粉（不吃辣的可以不放或少放哦）；
步骤4/11 点击查看大图
准备酱汁：白糖5克，生抽20克，料酒10克，蜂蜜1勺，蒜末适量，姜末适量，搅拌均匀待用；
步骤5/11 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入腌制的鸡腿肉；
步骤6/11 点击查看大图
煎至鸡肉收缩变小且上色；
步骤7/11 点击查看大图
倒入准备好的酱汁；
步骤8/11 点击查看大图
盖上锅盖焖煮2分钟左右；
步骤9/11 点击查看大图
揭开锅盖，把鸡腿肉翻面煎；
步骤10/11 点击查看大图
最后大火煮至酱汁微收且浓稠即可；
最后一步点击查看大图
煎好的鸡腿肉放在米饭上，撒上适量葱花，芝麻，开动吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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