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淡盐白灼虾（内附2种酱料制法）的做法

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淡盐白灼虾（内附2种酱料制法）

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好多朋友都喜欢吃虾，关于虾的做法，白灼其实是最简单的。今天除了介绍白灼虾的做法外，也给大家带来了两款酱料的制法。所以，偶尔拒绝常规的芥末酱油，试试新的蘸酱吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

香葱 2根

、

姜 1块

、

香油 1勺

、

盐 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【葱姜准备】将香葱打个结，姜块切成片；锅里加水开大火，姜葱记得要冷水下锅哦；
步骤2/6 点击查看大图
【淡盐调味】等锅里的水沸腾后，加入半勺盐，调味；倒入1勺香油，可以让虾看起来更透亮哦；
步骤3/6 点击查看大图
【鲜虾下锅】将鲜虾倒入锅中，用筷子来回拨动，使虾能受热更均匀；煮大概5~8分钟捞出即可，或观察虾身卷曲即可；
步骤4/6 点击查看大图
【捞出滤水】将煮熟的鲜虾捞出，滤干水分；
步骤5/6 点击查看大图
【酱料调制】酱料一：（微辣版）青椒圈+蒜片，3勺酱油，3勺热油爆香；酱料二：（香菜版）香菜+葱花+蒜末，3勺酱油，3勺热油爆香；
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【装盘开吃】将白灼虾装盘，切点青柠点缀；开吃吧！

小贴士

如果不吃辣不吃香菜，那就只蘸酱油吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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