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奶油霜裱花杯子磅蛋糕

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磅蛋糕大家都认为是重油重糖的蛋糕，配方比例黄油、糖、蛋液、面粉通常是1:1:1:1，but～每个人做出来的口感也是不同的。因为选用的材料就有很多区别。想做出口感堪称大师级的水准，那就得仔细研究每一步的状态是否操作的很正确。 烘焙是需要很用心的事情，多尝试多总结，才能得心应手哦！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
杯子磅蛋糕；
、
黄油 170g
、
绵白糖 170g
、
鸡蛋 3个
、
低筋粉+高筋粉 160g+10g
、
柠檬汁 15g
、
泡打粉 2g
、
淡奶油奶油霜；
、
白黄油 250g
、
糖粉 50g
、
淡奶油 350g
、
香草精 1g
、
色素 少许
烹饪步骤
小贴士

烤杯子蛋糕时，切记不要中途打开烤箱门，以防因为温度变化造成扁塌。 淡奶油需提前取出恢复室温再使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-03

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