香菇牛肉酱
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步骤1/12
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牛肉切块 葱 姜切片 准备花椒八角 桂皮 香叶
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步骤2/12
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牛肉焯水后 。用水适量 加一勺料酒 大火煮开 转中小火煮1小时
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步骤3/12
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煮牛肉的时候 准备香菇100克 切丁。蒜一头切末 小米椒适量 切小段
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步骤4/12
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准备熟花生 熟芝麻
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步骤5/12
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煮好的牛肉切丁
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步骤6/12
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大火烧油 将切好的牛肉放锅里炸3分钟左右 去除牛肉中的水分
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步骤7/12
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大火烧油 爆香 葱姜 花椒 八角 桂皮 香叶 干红椒(多放油)2-3分钟 把这些材料都去掉 只留底油
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步骤8/12
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爆香材料的油 倒入蒜末 干红椒末 两大勺豆瓣酱
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步骤9/12
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加入香菇丁 翻炒2分钟
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步骤10/12
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倒入牛肉粒
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步骤11/12
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一小勺糖 一勺生抽 一点水 水大概一口的样子 煮2分钟吧
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最后一步
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加入花生碎 熟芝麻 拌匀 关火出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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