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简易青椒炒肉丝的做法

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简易青椒炒肉丝

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食材清单加入采购清单

瘦猪肉 400g

、

大圆青椒 2个

、

姜少许

、

花椒少许

、

蒜少许

、

辣椒少许

、

酱油

、

盐

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肉切成丝，加入花椒粉，姜丝，酱油，芡粉腌制五分钟。
步骤2/4 点击查看大图
青椒切丝。姜切片，蒜切泥，花椒辣椒预备着。
步骤3/4 点击查看大图
油适量，倒入蒜姜花椒辣椒炒香。再倒入腌制好的肉丝翻炒。
最后一步点击查看大图
肉炒至变色，倒入青椒，加入两勺豆瓣酱。继续翻炒，最后关火加入少许盐起锅。（因为豆瓣酱是很咸的，而且肉腌制过了，所以盐巴要控制好。）

小贴士

青椒大个儿圆圆的那种不辣，尖长的比较辣。看自己口味来选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-15

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