梅干菜扣肉
-
步骤1/17
点击查看大图
五花肉洗净,加入香料,料酒,将五花肉煮熟。
-
步骤2/17
点击查看大图
煮熟的五花肉,冷却,厨房纸吸干水份。
-
步骤3/17
点击查看大图
用牙签在皮上插满小洞洞。
-
步骤4/17
点击查看大图
投入油锅。
-
步骤5/17
点击查看大图
炸至金黄,捞出。炸好的五花肉表皮均匀抹上老抽。
-
步骤6/17
点击查看大图
投入烤箱200度,烤10分钟。
-
步骤7/17
点击查看大图
上色非常均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
切成薄片。
-
步骤9/17
点击查看大图
铺在碗底。
-
步骤10/17
点击查看大图
梅干菜泡发,洗净,切碎。
-
步骤11/17
点击查看大图
锅内放入八角,蒜末,炒香,加高汤,生抽,老抽,糖,盐煮滚。
-
步骤12/17
点击查看大图
投入梅干菜碎,煮5分钟。
-
步骤13/17
点击查看大图
盛出装入五花肉碗,上火蒸1个小时。
-
步骤14/17
点击查看大图
取出蒸好的扣肉,篦出汤汁,加入水淀粉煮至稀薄粘稠。
-
步骤15/17
点击查看大图
倒扣与盘子里。
-
步骤16/17
点击查看大图
将芡汁淋在扣肉上。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
梅干菜扣肉的相关分类
梅干菜扣肉的相关推荐
-
#黄河路美食#梅干菜扣肉
140069人看过 -
#秋日养生这样吃#梅干菜扣肉
114011人看过 -
(风叔的厨房)梅干菜扣肉
198618人看过 -
梅干菜扣肉
1788893人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32723746人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7189411人看过 -
梅菜扣肉
2465993人看过 -
油闷大虾
603331人看过 -
苦瓜炒蛋—苦瓜这样炒不苦,你get到了吗
858482人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5981526人看过 -
㊙️外脆里嫩❗香滑多汁❗超下饭的香煎豆腐
7590208人看过 -
红烧肉炖土豆
10982578人看过