蘸水红苋菜
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清炒不新鲜,就着蘸水吃才新鲜,川式吃法
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红苋菜摘好,洗净沥干备用
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步骤2/4
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锅内放油,带油锅开始冒烟,放入花椒,再放入苋菜
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步骤3/4
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苋菜下锅后翻炒,待叶子炒熟后,放1小勺盐调味
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最后一步
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苋菜调味出锅,准备蘸水,将1勺油酥辣椒、1小勺盐、蒜瓣切末放入料碗中,制作完成
小贴士
1.因为是下饭菜,可以稍微咸一点,根据个人喜好来放
2.蘸水是最重要的一步,一定要准备蘸水哦,如果家中有酸盐水(泡菜水)可以放到蘸水中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-05
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