低卡南瓜咖喱炖蔬菜
浏览 56830 · 收藏 717 · 学做 1
将做法保存到手机
今天做的咖喱炖菜脂肪含量很低,因为只用了高汤和咖喱粉~ 但是传统的泰式咖喱、日式咖喱,脂肪含量都非常高。泰式咖喱制作过程中会加入椰浆,100毫升的椰浆热量是250大卡,一般做一份泰式咖喱最少要加入200毫升的椰浆,光是咖喱汤汁本身的热量就500大卡了。 更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房,或者微博@咕噜健身吃喝日记~
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
南瓜
150g
、
花椰菜
120g
、
胡萝卜
100g
、
鹰嘴豆罐头
80g
、
洋葱
半个
、
大蒜
适量
、
香菜
适量
、
高汤
适量
、
咖喱粉
适量
、
姜黄粉
适量
、
牛至
适量
、
孜然粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
洋葱切丝、大蒜切末,锅里加少量油,把洋葱和大蒜低温炒软
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里加入高汤煮开,南瓜、胡萝卜、花椰菜依次改刀放进锅里一起煮到南瓜变软糯
-
步骤3/4
点击查看大图
加入咖喱粉、姜黄粉、孜然粉和牛至,姜黄粉和牛至没有的话可以不加,另外姜黄粉不要加太多了,会苦。因为高汤中有盐,我没有单独加盐,如果高汤没有盐的话,可以加一些盐
-
最后一步
点击查看大图
最后加入鹰嘴豆罐头,煮5分钟左右就可以称出来了。最后加香菜,我认为香菜是点睛之笔
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
换个做法
南瓜咖喱炖蔬菜的其他做法
南瓜咖喱炖蔬菜的相关分类
南瓜咖喱炖蔬菜的相关推荐
-
豇豆炒肉丝#硬核菜谱制作人#
2209827人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年# 青椒炒里脊
41573人看过 -
#中秋宴,名厨味# 毛豆炒里脊肉丁
189535人看过 -
里脊肉炒白蘑菇毛豆
13445人看过 -
蚝油油菜
2448750人看过 -
蒜蓉鱼片
115789人看过 -
蟹味菇炒丝瓜
5484446人看过 -
#秋天的第一条挪威青花鱼#蒜香鱼片
125568人看过 -
青椒炒鸡蛋
454901人看过 -
#夏日开胃餐#滑溜鱼片
130187人看过 -
清炒小油菜
3587275人看过 -
炖牛肉
670884人看过