【糖不甩】这道菜,学广东人在饭桌谈恋爱!
单身的台台对情人节一向不待见,不是教大家做狗饭,就是“食白果一场空”,多次被吐槽太毒舌,那么七夕就给大家发发喜糖,甜蜜死你们!粤式经典甜品糖不甩,软糯的糯米粉团裹上姜汁红糖,再蘸满花生芝麻糖,那真是像热恋中的情侣甩也甩不开,吃了还想吃!
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步骤1/5
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去皮花生压成碎末,和熟白芝麻、白砂糖拌匀;
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步骤2/5
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糖浆是片糖加水煮的,熬到汁水浓稠后关火,倒入磨好的姜汁,放凉;
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步骤3/5
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比例为4:1糯米粉、粘米粉分次加温水拌匀至不粘手,将粉团搓成长条后切剂,搓成丸子;
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步骤4/5
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将丸子放入沸水锅中煮至浮起,捞出过凉;
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最后一步
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把丸子放入糖浆中搅匀浸泡上色,装盘后撒芝麻花生糖即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-07
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