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韭菜苔炒肉

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桃溪的小厨房

今日立秋，大都讲究贴秋膘，刚好妈妈给了我一把韭菜苔，便做了这道韭菜苔炒肉，很好吃哦！ 韭苔，是韭菜秋天开花的嫩茎，在我国各地都有栽培。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分，能生津开胃，增强食欲，促进消化，且具有一定的杀菌消炎作用 。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
韭菜苔 200g
、
后腿肉 250g
、
干辣椒段 5g
、
姜 一小片
、
玉米油 15g
、
盐 适量
、
生抽 20g
烹饪步骤
小贴士

这道菜一定要大火快炒，动作要快，不然肉的口感会很柴，韭菜苔也会很老，没有嫩嫩的口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-08

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