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牛肉芥蓝的做法

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牛肉芥蓝

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牛肉半斤

、

芥蓝一斤

、

沙茶酱 1汤勺

、

油适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
牛肉先用油、生粉和沙茶酱腌制30分钟
步骤2/3
热锅放油炒芥蓝，下少许盐，炒熟摆盘
最后一步
热锅炒牛肉（因为我用的是不沾锅，所以没再放油，肉本身就先用油腌制了），炒至7成熟，兑少许生粉半碗水勾芡了，翻炒淋在芥蓝上（口味偏重的亲们可以再加少许的盐）

小贴士

也可以先炒肉盛盘待用，再炒菜至8成熟，把肉加上，混炒，勾芡，这个做法的芥蓝更入味，我偏好这个做法，就是没那么美观^^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-16

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