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沙琪玛

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仙児的厨

萨其马是北京着名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
面粉 250克
、
鸡蛋 3个
、
酵母 3克
、
小苏打 1克
、
麦芽糖 150克
、
白糖 110克
、
水 80毫升
烹饪步骤
小贴士

加酵母可使口感更膨松，也可不加 炸面条和熬糖浆可同时进行，面条炸好了，糖浆也差不多到火候了 没有麦芽糖的话，可以用白糖+蜂蜜 添加的果仁果料可依个人口味选择添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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