香辣卤鸭掌|下酒绝佳
-
步骤1/9
点击查看大图
鸭掌洗净,用厨房剪刀剪去指甲
-
步骤2/9
点击查看大图
姜切片,水煮蛋剥壳,再在表面划几刀,方便入味
-
步骤3/9
点击查看大图
鸭掌冷水下锅,放1大勺料酒、3片姜
-
步骤4/9
点击查看大图
大火煮沸后捞出
-
步骤5/9
点击查看大图
冲净浮沫后用厨房纸巾擦干待用
-
步骤6/9
点击查看大图
起油锅,先爆香葱段、姜片,再加入八角、花椒、桂皮、香叶、草果、干辣椒煸出香味,最后倒入鸭掌翻炒
-
步骤7/9
点击查看大图
倒入1大勺老抽、2大勺蚝油,翻炒均匀,让鸭掌充分上色
-
步骤8/9
点击查看大图
放入鸡蛋、莲藕、豆干,倒入500g水,1大勺冰糖、1大勺盐,中小火卤40分钟
-
最后一步
点击查看大图
若家里有电饭煲,可放入电饭锅内定时卤30分钟左右,不用看火更方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-09
卤鸭掌的其他做法
卤鸭掌的相关分类
卤鸭掌的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#卤牛肉芝士脆蔬菜沙拉……一
61314人看过 -
牛肉炒饭
161220人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#自制卤鸡爪、鸭掌
14474人看过 -
牛肉炒饭
403204人看过 -
曾味松露黄金牛肉炒饭
164939人看过 -
牛肉炒饭
99855人看过 -
五彩牛肉炒饭
9172人看过 -
牛肉炒饭
18894人看过 -
宝宝牛肉炒饭
16118人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#小炒黄牛肉
191287人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1668897人看过 -
牛排新吃法(西兰花牛肉炒饭)
31707人看过