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炸茄盒

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豆儿_816

最近闲来传了两个菜谱，居然发现有人收藏并帮助到大家哈哈就想以后如果做自己比较喜欢吃的就分享给大家，有点作用就很开心了！我其实不太会做饭，平时都是我妈做，所以我做饭佛系看心情，所以配料比例并不准确，我觉得没有一模一样的两片叶子，所以也没有一成不变的菜谱，大概知道需要什么就ok，至于量，全凭感觉
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
茄子 两个
、
肉馅 150克
、
葱花 适量
、
生抽 两勺
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
中筋粉 半碗
、
油 适量
、
耗油 适量
、
鸡蛋 一个
、
淀粉 适量
、
韭菜 少量
、
姜末 适量
烹饪步骤
小贴士

面糊其实挺关键，建议加一点淀粉，太稀了肯定挂不住，可以放一个茄子片进去先试试 有的人用纯肉的，我觉得加一点韭菜味道格外鲜美 炸的时候也是先试一个，以免油温过低，哈油了，就不那么脆了，之后炸的过程中中小火就行，大火会糊，两边金黄色就差不多了。如果不确定好没好，那就吃一个哈哈试试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-09

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