干锅土豆片
干锅土豆片是我每次去小炒店必须点的一道下饭菜，今天教大家用钛晶锅来做这道干锅土豆片，口感外焦里糯，再配上彩蔬，小米辣提味提香，不爱吃土豆的人都能吃光这一大盘，米饭三碗不够吃！
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步骤1/12
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准备食材和工具：土豆6个、腊肉1小块、洋葱2个、蒜片适量干辣椒适量、绿线椒4根、老干妈1勺、盐1勺、鸡精1小勺、葱花适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/12
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所有食材洗净，绿线椒切小圈，洋葱切条、干辣椒剪成辣椒段；
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步骤3/12
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土豆洗净去皮切薄片，放入清水中，清除表面的淀粉；
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步骤4/12
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鹅妈妈钛晶锅放入蒸架，倒入适量水，放上切片的腊肉，蒸20分钟左右取出待用；
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步骤5/12
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鹅妈妈钛晶锅倒入适量油，待油温升高产生油纹，放入土豆片；
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步骤6/12
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炸至表面微黄捞出待用；
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步骤7/12
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鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入洋葱、蒜片煸炒出香味；
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步骤8/12
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倒入蒸好的腊肉片，1勺老干妈翻炒均匀；
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步骤9/12
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倒入土豆片、辣椒圈、绿线椒圈、1勺盐、1小勺鸡精；
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翻炒均匀，炒至上色入味；
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步骤11/12
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出锅装盘，撒上适量葱花就可以开吃啦！
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最后一步
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香辣入味，好吃到尖叫，你的米饭准备好了吗？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
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