梅菜干炒肉
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梅干菜很酸,泡五分钟挤一次水,换水泡,换过两次后,到15分钟挤干备用 梅干菜3小把,五花肉切片,薄片就不要炒太干,不然会苦。小米椒3个,蒜蓉 料汁: 老抽小半勺,生抽两小勺,白胡椒一小勺,鸡精一小勺
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
腊肉代替五花肉,不放盐,小火炒出油,放入蒜蓉。肉不要炒太干,放入挤干的梅干菜加一勺料酒,再加入料汁,小米椒翻炒放一小碗水焖一下
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最后一步
放入高压锅,隔水焖
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-10
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