黄瓜皮蛋汤
依然是一道做法非常简单，又给人带来温暖安心感的鲜美好汤~
-
步骤1/7
点击查看大图
黄瓜洗净，用刮皮刀刮成一片片薄片。
-
步骤2/7
点击查看大图
葱洗净切成末，蒜用刀拍几下去皮，对半切一下。
-
步骤3/7
点击查看大图
皮蛋剥去壳，然后切成小1块。锅里倒入1瓷勺油，放入切好的皮蛋和大蒜。（如果有猪油，请用猪油煎，老爸用猪油做的真的比这还要好喝）
-
步骤4/7
点击查看大图
小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄，加入2碗水，转大火烧开。
-
步骤5/7
点击查看大图
烧开以后，放入黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火，放入适量盐调味即可出锅。（有鸡精的可以放一点点，会更鲜美）
-
步骤6/7
点击查看大图
装入碗中，再撒上葱花即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜美又清香，非常好喝！
1.我试过不煎皮蛋直接煮的，味道相对寡淡，并且煎了以后汤会白一些。加入蒜，也会使整个汤的口味层次更丰富。
2.不吃鸡精可以不放，但是，少放一点，不会有多大影响，但是味道会更鲜。
3.要想保持黄瓜的翠绿，一定不要煮久了，看到黄瓜颜色一变就可以关火了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-10
黄瓜皮蛋汤的相关分类
黄瓜皮蛋汤的相关推荐
-
黄瓜皮蛋汤
888700人看过 -
家常菜-黄瓜皮蛋汤（夏日消暑汤）
770958人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11798617人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73601378人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑，清爽下火的皮蛋豆腐汤～
175386人看过 -
回锅肉
27619600人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3058061人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48184939人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2525574人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜，巨好吃的红烧豆腐块～
229621人看过 -
鱼香肉丝
6280375人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5966678人看过
