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清热降火的黄瓜皮蛋汤的做法

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清热降火的黄瓜皮蛋汤

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最近家里炸了几次薯条，大家都上火了，赶紧做黄瓜皮蛋汤喝，降降火

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 2个

、

黄瓜 1根

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

胡椒粉 1勺

、

鸡粉 1勺

、

葱叶一小把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备皮蛋黄瓜葱叶，大蒜
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黄瓜用刮皮刀刮成一条一条的，再切成段。葱叶切葱花。蒜拍散后，切块。皮蛋切成圆圈
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少油烧热
步骤4/12 点击查看大图
爆香蒜
步骤5/12 点击查看大图
放皮蛋进去
步骤6/12 点击查看大图
摊开，两面都稍微煎一下
步骤7/12 点击查看大图
加开水
步骤8/12 点击查看大图
大火翻滚，至汤色变白（不会像鱼汤那么白，但是会带一点白色）
步骤9/12 点击查看大图
放黄瓜片，微煮一分钟。
步骤10/12 点击查看大图
汤碗里放葱花，盐，鸡粉，胡椒粉
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皮蛋汤倒进去
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特别好喝，又降火～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-16

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