冬瓜番茄减肥汤
最近辞职在家，空闲时间大把，想趁此机会调养一下身体，一日三餐吃的健康一些，为之后要宝宝做准备。 一个人懒得做大餐，看看冰箱里的存货，就做了冬瓜番茄汤，顺带加了金针菇和生菜，营养也均衡，赋闲在家本就长了几斤肉，大夏天开空调体内湿气又很多，做这个汤真的是刚刚好，清热利水，健脾消食，应该还有点减肥养颜功效
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番茄切片
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冬瓜去皮，去籽，最好用菜刀去皮，切掉部分厚一些；如果用普通削皮刀的话，尽量削去四层，这样留下来的更容易炖，口感也更好
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冬瓜切片，可以略厚一些
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金针菇切根，洗干净，掰好，热水烫一下
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热锅倒油
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油热后，倒入番茄翻炒
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番茄炒一分钟，出汁后，倒入冬瓜
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翻炒一分钟后，加入盐（也可以再加上调料，老抽等，看自己口味定就行）加入适量开水炖十分钟
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加入金针菇，煮2分钟，加入生菜和葱，整颗葱打个结，直接下锅，不用切
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两分钟后直接出锅
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最后一步
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二十分钟，冬瓜番茄汤就做好了
其实只放盐就可以，我现在想备孕，所以做饭不怎么放调味料和老抽，也不放大料，结果反而很清淡，很适合夏天补水排湿。
我一个人在家，并且做的都是汤汤水水，小碗太麻烦，所以一般直接端着整锅一倒，用小盆吃饭所以最终一般没有摆盘，大家凑合着看吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-13
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