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豆角焖面的做法

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豆角焖面

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靓出新高度啦，一大盆，一扫而光

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白豆角 250克

、

手擀面 500克

、

猪里脊肉 150克

、

花生油适量

、

盐适量

、

生抽一勺

、

葱少许

、

姜末少许

、

香菇干 5个

、

蒜三头

、

香菜少许

、

花椒少许

、

色拉油适量

、

蚝油一小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面条上锅蒸熟，大约十多分钟几好，备用
步骤2/4 点击查看大图
豆角过油煸一下，但是注意火候别太冲
步骤3/4 点击查看大图
葱蒜切片，姜切末，香菇泡发切碎，猪肉切丝，香菜切碎备用「不喜可不加」
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放花椒，出香味，把花椒挑出，葱姜蒜下锅煸炒，放生抽，放肉丝，香菇丁，继续煸炒，放豆角煸炒，加蚝油翻炒后加水，不用没过食材，水开后加入蒸好的面，充分吸收汤汁后，翻拌均匀，大火收汁，放入香菜，搅拌均匀，出锅，开动

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-14

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