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酱油鸡的做法

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酱油鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

三黄鸡 1只

、

老抽 50克

、

生抽 100克

、

姜一块

、

蒜 6瓣

、

香葱 20克

、

花椒 5克

、

八角 10克

、

糖 3克

、

料酒 20克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1先把鸡洗净，控水，把生抽，老抽，盐，糖，花椒，料酒，250克水，混合调匀，把调料涂抹整只鸡身上，腌制2小时以上，腌制过程中要把鸡翻面。
步骤2/8 点击查看大图
2腌制鸡的过程中准备香葱，姜片，蒜，（蒜拍碎）备用。
步骤3/8 点击查看大图
3炒锅加热，放少许油，油热后放入姜片，蒜，香葱，八角，炒出香味，倒入腌鸡的酱料，稍加翻炒即可。
步骤4/8 点击查看大图
4将炒好的酱料倒入电饭煲，把鸡放入锅中，盖上盖，按下煮饭键。
步骤5/8 点击查看大图
5中途可为鸡翻身，使鸡均匀上色。
步骤6/8 点击查看大图
6等电饭煲自动煮熟，即可出完成出锅啦~
步骤7/8 点击查看大图
7成品
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-15

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