啤酒萝卜炖鸭腿
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步骤1/6
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锅里放水倒入剁好的鸭腿焯一下,多焯一会,焯两次(多焯一次干净),焯好的鸭腿洗干净控水备用!
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步骤2/6
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起火,放锅!锅里倒油,油热放入控好水的鸭腿煸炒至变色放干辣椒花椒炒香,在倒酱油,料酒翻炒上色,再加上一瓶啤酒(我用了500ml炖好后啤酒味重,根据自己的口味添加,不喜欢啤酒味重的可以少放啤酒在加点水)
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步骤3/6
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锅里的鸭腿炖开后倒入高压锅里炖煮(如果没有可以在锅里接着炖)我用了15分钟,
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步骤4/6
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萝卜去皮切成厚片
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步骤5/6
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鸭腿炖好后加入萝卜,放盐,鸡粉,耗油,和糖接着炖10分钟左右(不用盖高压锅盖了)
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最后一步
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萝卜炖好后盛出放点青红椒(点缀一下!)
如果不喜欢吃萝卜可以不放
如果吃完饭需要开车那就不要吃,(我老公都没敢吃怕酒驾,不知道吃了会不会是酒驾)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-15
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