美食锅出品：红糖红枣发糕
红糖红枣发糕是一道经典的糕点，记得在杭州的时候最爱的早餐就是红糖发糕了。柔软有弹性的发糕配上浓浓的红糖味，真是吃过一次就会爱上这种糕点。今天想做给小宝宝吃，一岁多也可以适当吃点放糖的食物，让宝宝的早餐更丰富起来。
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步骤1/10
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备齐所有食材
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步骤2/10
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将红糖，酵母和温水混合在一起搅拌均匀
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步骤3/10
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将红糖酵母水倒入面粉中
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步骤4/10
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搅拌均匀成图片状态，用打蛋器拉起面糊，缓慢垂落
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步骤5/10
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将面糊倒入其刷好油的蒸碗中，室外温度进行发酵
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步骤6/10
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将红枣切片去核
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步骤7/10
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待面糊发酵至原来体积的两倍大的时候，即可放入麦子厨房美食锅蒸烤盘上蒸
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步骤8/10
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盖上麦子厨房美食锅锅盖，蒸20分钟
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步骤9/10
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蒸熟后，出锅冷却然后脱模
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最后一步
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切成一小块一小块就可以给宝宝吃了
因为现在气温都很高，室外温度有40多度，不需要放烤箱发酵，直接放窗外发酵即可。一般半小时就可以发酵成功。蒸碗里面刷好油，是为了方便发糕熟了以后脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
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