【中秋节】南瓜椰蓉馅～
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步骤1/6
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南瓜切块蒸至熟透，用筷子戳一下就知道有没有熟透了
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步骤2/6
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蒸好的南瓜晾凉之后，加奶油一起倒入破壁料理机中打成南瓜泥
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步骤3/6
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不粘炒锅中倒入玉米油，然后加入南瓜泥进去翻炒，铲子要炒到锅底，防止粘锅
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步骤4/6
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三分钟后加入细砂糖翻炒至糖融化，细砂糖融化了之后加椰蓉进去搅拌均匀
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步骤5/6
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最后加入麦芽糖搅拌至麦芽糖融化就可以出锅了。
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最后一步
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完美～
南瓜的重量是去皮后的净重量。
南瓜的水分很大，用它来搭配椰蓉特别合适，而且南瓜椰蓉馅炒起来耗时短，基本算是几种食材的混合。
南瓜椰蓉馅里面的奶油也可以换成等量的纯牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-16
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