老成都:冒鸭肠(看完学会一分钟)
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冒脑花是冒菜的一种,只是脑花,冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级喜欢吃这个呢,每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花,不过外面的太贵了,一份最便宜也要7块,昨天在在市场看到有新鲜脑花,就买了点,10块钱三个,晚上做了这个真是吃个够哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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步骤1清理脑花,一定要把脑花的血管膜撕掉
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步骤2/3
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步骤2热锅冷油小火炒香花椒,之后捞出花椒不要
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最后一步
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步骤3放入大蒜末和姜末爆香步骤4下火锅底料炒出红油,如底料红油少可加少量豆瓣酱一起炒步骤5倒入适量高汤煮开
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-18
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