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肉末蒸冬瓜的做法

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肉末蒸冬瓜

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今天去买菜，超市搞活动，买蔬菜送冬瓜，然后就送了一段冬瓜给我，我想着可以肉末蒸冬瓜，就又去买了块肉，哈哈，不知道是赚了还是亏了。说到送冬瓜，当时还发生了件事，有位老太太买菜，然后也送冬瓜了，但是她说不够，让再送一块，人家不肯，她就说那不送了，我买一块，人家没听清，以为老太太死缠烂打让送，所以不同意，然后老太太就火了，把称好的菜全给扔回去了，哈哈，看得人家目瞪口呆，心想这老太太脾气够大啊！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 1块

、

肉 50g

、

生抽 1勺

、

料酒少许

、

淀粉少许

、

盐少许

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
一块冬瓜去皮。
步骤2/8 点击查看大图
切成薄片洗净沥干水摆在盘子里。
步骤3/8 点击查看大图
撒少许盐，只能少许，不要多。
步骤4/8 点击查看大图
摆到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度25分钟左右！没有蒸烤箱的蒸锅也是一样的。但是我觉得蒸烤箱方便。
步骤5/8 点击查看大图
这个时候腌制一下肉末，剁碎的肉末里加一勺生抽，少许料酒和少许淀粉，搅匀，腌制10分钟左右。
步骤6/8 点击查看大图
锅里烧热放油，油热后放入腌制好的肉末翻炒，加入1勺蚝油继续翻炒至肉末变色加少许水煮开就可以了！
步骤7/8 点击查看大图
冬瓜蒸好后小心地取出，稍微倒掉点蒸冬瓜的水，然后在冬瓜上面摆上炒好的肉末，淋上肉汁就可以开吃了。
最后一步点击查看大图
非常好吃，也非常健康，大家赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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