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松软香甜红豆饼的做法

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松软香甜红豆饼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 300g

、

低筋面粉 75g

、

鸡蛋 1个

、

糖 35g

、

盐 4g

、

酵母 4g

、

黄油 35g

、

自制红豆馅 300g

、

牛奶 185g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油、红豆馅外，所有材料都放进面包机中，选择'和面发酵'功能，搅打30分钟后，暂停。
步骤2/10 点击查看大图
暂停时将室温软化的黄油切小块放入面包机，继续搅打。
步骤3/10 点击查看大图
一会儿就可以拉出筋膜了……
步骤4/10 点击查看大图
搅打好的面团等待发酵，像图中那样手指戳进去不会回弹就发酵好了！
步骤5/10 点击查看大图
将发酵好的面团排气揉面，然后分成12个剂子，用保鲜膜盖好，松弛。
步骤6/10 点击查看大图
这是自制的红豆馅......就是要这种颗粒感！
步骤7/10 点击查看大图
把红豆馅包进剂子中，收好口即可。
步骤8/10 点击查看大图
收好口的小饼在面板上按一按。
步骤9/10 点击查看大图
在饼铛上倒少许油，放入包好的红豆馅饼，煎至两面金黄。
最后一步点击查看大图
成了，趁热吃香甜可口，发面小点心，还能养胃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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