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八寸蜜桃火烈鸟生日蛋糕的做法

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八寸蜜桃火烈鸟生日蛋糕

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抓住桃子季节的尾巴，做一个少女心满满的蜜桃生日蛋糕。ins网红火烈鸟造型，插上爱心，漂亮的粉色渐变和白色淋面，蛋糕上还插了爱心羽毛，亮闪闪的生日蛋糕，谁能拒绝？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡蛋 5寸

、

牛奶 65g

、

玉米油 50g

、

低筋面粉 85g

、

细砂糖 50g

、

淡奶油 600g

、

细砂糖 60g

、

常温淡奶油 50g

、

酸奶 50g

、

蜜桃果肉 150g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化
步骤2/12 点击查看大图
低筋面粉过筛
步骤3/12 点击查看大图
划Z字拌匀
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
蛋清中加入细砂糖，打发到干性发泡
步骤7/12 点击查看大图
挖取一勺蛋白霜到蛋黄面糊中，翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
再倒入蛋白霜中翻拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
倒入模具中，放入预热好的烤箱，烘烤40-45分钟
步骤10/12 点击查看大图
烤好取出倒扣晾凉，完全冷却后脱模，用蛋糕分片器分片，抹好奶油，铺上水果
步骤11/12 点击查看大图
铺好以后抹平蛋糕
最后一步点击查看大图
表面弄一点粉色奶油，再转一圈，就是粉色渐变。上面淋面用奶油和酸奶拌匀制作，再装饰一下，火烈鸟蛋糕就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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