菜米饭
我大蓟州的美食，最爱吃还是里面的锅巴（太香了）
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步骤1/9
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根据所需的米淘洗干净，浸泡30分钟。（更容易熟，不容易生心！）
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步骤2/9
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豆角摘干净分段，清洗备用！
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步骤3/9
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土豆（面的那种最好）切块备用！
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步骤4/9
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牛里脊冷冻一下切块儿备用，我用的每日优鲜上买的黑椒牛肉粒！
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步骤5/9
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平底锅，先下锅炒肉
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步骤6/9
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再放入备好的土豆豆角，依次放入酱油，耗油，盐适量！
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步骤7/9
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1、放入泡好的米，及适量水（比日常蒸米饭少一点，因为米已经泡过了没那么吃水！）大火烧开，转小火10-15分钟即可（听见咔咔锅干的声音就可以了，锅巴就成了）2、这一步也可以用电饭锅来完成，省事儿！但是没有又香又脆的锅巴！
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步骤8/9
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把米和菜拌匀出锅
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最后一步
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这就是一锅的精华锅巴了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-18
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