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爆炒虾的做法

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爆炒虾

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾 500克

、

油适量

、

生抽 1勺

、

大蒜适量

、

料酒半勺

、

姜适量

、

葱一根

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去虾线和虾头内脏
步骤2/6 点击查看大图
大蒜、姜切好备用
步骤3/6 点击查看大图
锅入油，比平常炒菜稍微多一点点油，也不需要太多油的
步骤4/6 点击查看大图
煎至两面金黄，放入蒜，姜爆香
步骤5/6 点击查看大图
加入料酒酱油，一丢丢盐（盐真的只需要一丢丢就可以了）大火翻炒收汁即可
最后一步点击查看大图
最后出锅装盘，撒上葱花

小贴士

切记一定不要放水，要不然炒出来的虾就不脆了！家里有小孩的可以试试，我家宝宝特别喜欢这样吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-18

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