荷叶饼夹
这是有次出去吃饭看到的饼,是荷叶饼夹肉,当时就被这个造型惊艳了,心想这些人真聪明,不就是个饼嘛,至于做这么好看嘛,让人都不忍心下口了,后来想着回去我也要做,但是一直就给忘了,某天忽然想起来了,心血来潮就做了一次,感觉形状稍微差了点,其他还是可以的嘛!这里我就没说夹馅,其实夹什么都可以啊,夹咸菜萝卜干也没问题啊!
-
步骤1/11
点击查看大图
3g酵母加150g温水搅拌均匀,静置5分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
酵母水倒入称量好的面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌成絮状。
-
步骤3/11
点击查看大图
手揉成面团,盖上保鲜膜室温发酵。
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵至原来的2倍大。
-
步骤5/11
点击查看大图
发好的面团加少许干粉揉光滑排气,多揉一会。
-
步骤6/11
点击查看大图
分成等份的小面团。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一个小面团,用擀面杖擀成圆片,擀好的圆片,用刷子刷上一层食用油。
-
步骤8/11
点击查看大图
面片对折,用干净的梳子压出印痕,再捏个小柄。
-
步骤9/11
点击查看大图
全部做好后,放入蒸盘,放进蒸烤箱里二次发酵,不用开任何功能,静置15分钟左右,明显变大就可以了。
-
步骤10/11
点击查看大图
开启ACA北美电器小白蒸烤箱蒸功能,选E-8程序,启动就可以了,没有蒸烤箱的用蒸锅,大火煮开后转中火煮15分钟就可以了!煮好了不要开烤箱门,焖5分钟再打开门。
-
最后一步
点击查看大图
好看的荷叶饼夹就做好了,快拿去夹菜吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-20
荷叶饼夹的其他做法
-
#我的养生日常-远离秋燥#荷叶饼夹红烧肉
-
可夹万物的手工荷叶饼
-
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#荷叶饼夹酱香肉丝㊙️
-
一盘就解决一顿的荷叶饼夹卤牛肉#我们约饭吧#
-
南瓜荷叶饼馍(夹肉末酸豇豆)
-
荷叶饼#花家味道#
荷叶饼夹的相关分类
荷叶饼夹的相关推荐
-
荷叶饼夹
38184人看过 -
#网红美食我来做#荷叶饼夹
9606人看过 -
糖三角白馍
13333人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
228146人看过 -
韭菜盒子
883746人看过 -
双色刀切馒头
117637人看过 -
凉拌素什锦
428450人看过 -
肉夹荷叶饼
49946人看过 -
白白胖胖的糖三角
158502人看过 -
#中小学生营养餐#补钙润肠促消化|我家孩子超爱吃的秋葵炒鸡蛋
146119人看过 -
西兰花拌木耳
2823980人看过 -
外酥里嫩的炸带鱼简单易做,无敌好吃❗️
140356人看过