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黑胡椒酱牛肉肠意面的做法

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黑胡椒酱牛肉肠意面

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很久没有吃意面了，天天挂面、米粉和粥换着来，有点吃腻了，周末换换口味吧，来个黑胡椒酱意面。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

意大利面 100克

、

牛肉肠 1根

、

胡萝卜半个

、

洋葱半个

、

青泡椒 1个

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽 1汤匙

、

黑胡椒酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先烧半锅水，等水开后下意面，按照说明，这个面要煮10分钟。
步骤2/8 点击查看大图
一边煮面条，一边准备好配菜。牛肉肠和胡萝卜切薄片，洋葱和青椒切块。
步骤3/8 点击查看大图
意面煮好后捞起滤干水装盘。
步骤4/8 点击查看大图
不粘平底锅倒适量油，先下牛肉肠，两面煎一下，煎至微焦就好。
步骤5/8 点击查看大图
接着先下胡萝卜和洋葱煸炒一分钟，再下青椒，继续煸炒一会，要炒至断生。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量盐，生抽，黑胡椒酱，拌匀，炖煮一两分钟入味，直至配菜煮熟。如果有点干，可以加一点汤或是开水，这个要带一点汤汁，不然后面拌不匀面条。
步骤7/8 点击查看大图
倒入煮好的意面，翻拌均匀，就可以关火了。
最后一步点击查看大图
最后装盘开吃。

小贴士

1、意大利面有很多种形状和型号，不同形状的煮制时间不一样，包装上都有说明，按照说明煮就好了。 2、黑胡椒酱有点辣，不喜欢的换成番茄酱也可以，随自己的口味喜好。 3、配菜随自己的喜好，尽量营养搭配均衡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-21

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