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竹网香武昌鱼的做法

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竹网香武昌鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

武昌鱼 3条

、

葱 50克

、

姜 20克

、

味精 3勺

、

料酒 15克

、

生抽 5勺

、

美极鲜 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1武昌鱼处理干净，去除内脏洗净，（不去鱼鳞）改刀切花刀口，放入盘里腌制，放入葱，姜，味精，料酒，盐，生抽，美极鲜，腌制8小时入味。
步骤2/3 点击查看大图
2锅烧热，放入油，油温升至六成热时，下入腌好的武昌鱼炸熟，炸至表面皮呈金黄色后捞出。
最后一步点击查看大图
3装盘，点缀盘饰即可，鱼鳞酥脆，肉质细嫩，竹香武昌鱼完成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-22

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