玉米粉胡萝卜菜包
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步骤1/10
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胡萝卜借助工具擦成条状,如果没有这种工具的话,就切片再切成条即可
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步骤2/10
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芹菜叶放入开水中焯一分钟
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步骤3/10
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然后捞出来放在案板上剁碎
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步骤4/10
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接着把中筋粉和玉米面粉,胡萝卜条,芹菜碎,酵母,玉米油,盐,清水一起倒入面包桶中,盐和酵母不要放在一块,以免影响发酵
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步骤5/10
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接通电源,开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,开始揉面
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步骤6/10
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程序结束后,把面团拿出来,稍微整成圆形后放入干净的碗中,静置五分钟
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步骤7/10
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五分钟后把面团搓成长条状,再用切面板把面团平均分成大小均等的五份
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步骤8/10
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取其中一份面团利用虎口揉圆
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步骤9/10
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剩下的面团依次整形好,放入蒸笼上发酵面团发到比原来的体积大1.5倍后,大火烧开水,转中火蒸15分钟,闷5分钟再开盖
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最后一步
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成品图
因为胡萝卜和芹菜碎都含有水分,加上面粉的吸水性不同,所以水的用量请自行增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-23
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