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干锅虾（麻辣香锅虾）的做法

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干锅虾（麻辣香锅虾）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

虾 750g

、

土豆 3个

、

香菜数根

、

姜适量

、

蒜适量

、

干辣椒（七星椒）适量

、

花椒粒适量

、

紫洋葱适量

、

麻辣香锅酱料（好人家） 1包

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材清洗干净。虾去头开背去虾线；土豆切条，洋葱切丝，姜蒜切片，香菜切6厘米左右小段。
步骤2/4 点击查看大图
锅内加适量油，油热后先放入虾炸熟，虾皮表面炸酥捞出备用，再放入土豆炸熟至金黄，重复再炸一次。
步骤3/4
锅内留少许油，开中大火。放入花椒、七星椒、姜、蒜、洋葱丝爆香，再放入麻辣香锅酱爆炒。
最后一步点击查看大图
放入虾和土豆，均匀爆炒至入味即可盛出装盘，最后加香菜点缀。

小贴士

食材的量可根据个人情况适当增减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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