「奥利奥冻芝士蛋糕」～简单几步就能做出的完美下午茶
冻芝士蛋糕应该是最简单最容易制作并且还好吃的甜品了，需要的材料也是非常的简单，无需烤箱就可以制作。忙完一周的工作后，记得做上一份甜品犒劳自己哦~
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步骤1/16
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将奥利奥饼干倒入保鲜袋，用擀面杖擀碎
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步骤2/16
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敲碎好的奥利奥饼干碎分一部分的分量倒入容器内备用
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步骤3/16
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再将淡奶油倒入奥利奥饼干碎内，搅拌均匀
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步骤4/16
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将6寸模具事先用锡纸包裹底部，再将搅拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中大约5毫米的高度
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步骤5/16
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用擀面杖将奥利奥饼干碎压实压平铺底作为蛋糕的底部
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步骤6/16
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将奶油奶酪倒入容器内打发至顺滑状态
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步骤7/16
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在打发顺滑状态的奶油奶酪中挤入几滴柠檬汁，继续搅拌均匀
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步骤8/16
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将淡奶油倒入容器内，倒入砂糖，打发至八分状态即可
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步骤9/16
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将打发好的淡奶油倒如奶油奶酪中，用刮刀搅拌均匀
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步骤10/16
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将剩余的奥利奥饼干碎倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀
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步骤11/16
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搅拌好的奥利奥奶油奶酪糊装进裱花袋内
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步骤12/16
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将奥利奥奶油奶酪糊挤进模具中
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步骤13/16
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用刮刀将模具上的奥利奥奶油奶酪刮平即可，放进冰箱冷藏3个小时
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步骤14/16
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冷藏好的奥利奥冻芝士蛋糕取出，用热毛巾包裹模具外部进行脱模
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步骤15/16
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打发淡奶油再装进裱花袋内，在蛋糕上挤上奶油再插上奥利奥饼干进行装饰
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最后一步
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奥利奥冻芝士蛋糕就制作完成啦～
1、冷藏过后风味更佳
2、在打发奶油奶酪时加入一点柠檬汁可以祛油腻感
3、制作奥利奥饼干碎蛋糕底中淡奶油也可以替换成黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-24
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