麻辣豆腐
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步骤1/7
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1北豆腐切块。
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步骤2/7
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2锅中倒入清水,加点盐,少许油,锅烧开后下入豆腐悼一下,捞出放入凉水中,让豆腐定型。
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步骤3/7
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3葱姜蒜切末备用。
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步骤4/7
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4锅中油热后,下入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出红油,加入适量水烧开。
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步骤5/7
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5下入豆腐煮几分钟,调入生抽,糖,盐调味。
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步骤6/7
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6待汤汁见少后,淋入少许花椒油调味,最后加入水淀粉勾芡出锅。
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最后一步
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7盛入盘中撒上葱花点缀,麻辣豆腐完成啦~
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发布于 2019-08-25
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