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绿豆百合汤的做法

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绿豆百合汤

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近日虽已近秋日，但京城依然燥热难耐，令人虚火旺盛，此时唯有绿豆百合汤才能给肠胃带来几丝清凉。这道北方人在夏秋喜爱的汤品有清热解毒、安神润肺、益气生津、清暑泄热等功效，且在夏季喝绿豆百合汤可以有效的预防中暑，还有助于身体除湿，秋冬干燥的季节也可适量饮用哦。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

绿豆 100克

、

干百合 20克

、

冰糖 100克

、

纯净水 1500ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
绿豆提前用清水泡6小时，干百合泡发后洗净；
步骤2/7 点击查看大图
绿豆入水中中火熬煮半小时；
步骤3/7 点击查看大图
入冰糖再熬煮5分钟；
步骤4/7 点击查看大图
入泡好的百合；
步骤5/7 点击查看大图
转小火再熬煮20分钟；
步骤6/7 点击查看大图
一碗清甜的中式甜汤就做好了；
最后一步点击查看大图
晾凉后来一碗，身心瞬间清爽了许多。

小贴士

1.脾胃虚弱或体寒者不能食用绿豆百合汤，因绿豆性寒； 2.鲜百合煮15分钟左右就可以，煮太久口感就不好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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