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红烧鲳鱼的做法

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红烧鲳鱼

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适合老人孩子吃的一道菜。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲳鱼 3条

、

姜片 5片

、

蒜 6瓣

、

葱 3根

、

盐适量

、

鸡精少许

、

糖小半勺

、

老抽少许

、

干辣椒 2个

、

料酒 1勺

、

醋半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备葱，姜，蒜，干辣椒。
步骤2/8 点击查看大图
鲳鱼洗净后，每条鱼背上划两道口子，备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅中入油，加少许盐。
步骤4/8 点击查看大图
放入鱼，中火煎至两面黄色。
步骤5/8 点击查看大图
放入葱，姜，蒜，干辣椒，料酒，老抽，醋。
步骤6/8 点击查看大图
放入水没过鱼，大火烧开后转至小火。
步骤7/8 点击查看大图
汤汁快收干时，放入糖和鸡精。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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